با توجه به عواملی مانند سلامت و پایداری، رژیمهای{0}}گیاهی به طور فزایندهای محبوب شدهاند و تقاضا برای منابع پروتئین گیاهی-را افزایش میدهند. انواع جایگزین های پودر پروتئین گیاهی پدید آمده اند و پروتئین نخود یکی از آنهاست.
1. پودر پروتئین نخود چیست؟
به عنوان یک محصول پروتئین جایگزین ابتکاری، پودر پروتئین نخود یک ماده خام{0}پر پروتئین جدا شده از نخود فرنگی (Pisum sativum) است که به طور کلی به دو نوع تقسیم می شود: پروتئین ایزوله نخود و کنسانتره پروتئین نخود. برخلاف آرد نخود، بیشتر فیبر و نشاسته آن حذف شده است.
پروتئین نخود فرنگی ایزوله:یک پروتئین پودری که فقط حاوی پروتئین نخود و اسیدهای آمینه بدون مواد دیگر است.
کنسانتره پروتئین نخود:محتوای پروتئین کمتری دارد اما حاوی کربوهیدرات های اضافی در کنار پروتئین یا ترکیبی از کربوهیدرات ها و چربی است.
2. فواید پودر پروتئین نخود
- کیفیت-بالاPروتئینSما:پروتئین نخود حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است که بدن انسان نمی تواند به تنهایی آن ها را سنتز کند و باید از غذا به دست بیاورد، تنها با محتوای نسبتاً کم متیونین. همچنین یک منبع عالی از اسیدهای آمینه شاخهدار-زنجیرهای است.
- غنی درIرون:هر وعده حاوی تقریباً 5-7.5 میلی گرم آهن است که حدود 28 تا 42 درصد از مصرف روزانه توصیه شده (RDI) برای زنان یائسه را تشکیل می دهد.
- به راحتیDقابل هضم:پروتئین نخود برای معده ملایم است و به راحتی هضم می شود و به راحتی محصولات گوشتی{0}}پرچرب باعث ناراحتی نمی شود.
- وگان-Fدوستانه:پروتئین نخود بدون گلوتن و بدون لبنیات- است و حاوی هیچ یک از هشت آلرژن رایج غذایی - بادام زمینی، آجیل درختی، تخم مرغ، ماهی، صدف، شیر گاو، گندم و سویا نیست.
3. پودر پروتئین نخود را از کجا بخریم؟
علاقه مند به امتحان پودر پروتئین نخود هستید اما مطمئن نیستید که آن را از کجا خریداری کنید؟
رویای سلامتی ووهانانتخاب ممتاز شماست که نه تنها پودر پروتئین نخود با کیفیت بالا- بلکه پودر پروتئین نخود ارگانیک را نیز عرضه می کند.