عملکردهای اصلی لاکتوباسیلوس پلانتاروم بهبود گیاهان روده ، حفظ تعادل محیطی روده و تقویت هضم دستگاه گوارش و توانایی جذب است. این عملکرد دارای عملکرد تنظیم ایمنی ، مهار باکتری های بیماری زا و ترویج جذب مواد مغذی توسط بدن انسان است.
Lactobacillus plantarum نوعی باکتریهای رایج اسید لاکتیک است که متعلق به پروبیوتیک ها است ، همچنین یکی از گیاهان طبیعی روده است و متعلق به باکتری های بی هوازی بی هوازی یا عام است. برای زنده ماندن در محیط 30 تا 35 درجه سانتیگراد مناسب است و نیاز به pH محیط زندگی در حدود 6.5 دارد. تعداد باکتری های زنده این باکتری نسبتاً زیاد است و مقدار زیادی لاکتوباسیلین در فرآیند تولید مثل آن تولید می شود. همچنین می تواند اسید سیتریک ، باکتریوسین ، پراکسید هیدروژن ، دیاستیل و سایر مواد تولید کند که می تواند pH محیط زنده خود را پایدار نگه دارد. همچنین دارای اثر ضد باکتریایی است که می تواند تعادل باکتری های مفید موجود در فلور میکروبی در دستگاه گوارش را تنظیم کند ، به طوری که بدن انسان می تواند مواد مغذی را در مواد غذایی بهتر جذب کرده و توانایی ایمنی بدن را بهبود بخشد. علاوه بر این ، اگر یک اختلال جدی در فلور روده وجود داشته باشد و باعث اسهال حاد و مزمن ، یبوست یا سوء هاضمه و سایر علائم شود ، می تواند توصیه های پزشک را برای استفاده از تهویه Bifidobacterium ترکیبی Lactobacillus Plantarum دنبال کند.