کاربردهای اصلی در خوراک حیوانات
رایج ترین استفاده ازفیتاز با دمای بالااست درصنعت خوراک دام. این تخصصیآنزیم فیتازاسید فیتیک موجود در مواد غذایی را تجزیه می کند و فسفر آزاد می کند که حیوانات می توانند جذب کنند. از آنجایی که فیتاز سنتی اغلب در طول-گندله کردن خوراک در دمای بالا فعالیت خود را از دست می دهد،فیتاز مقاوم در برابر حرارتحتی تحت گرمای شدید نیز موثر باقی می ماند. نتیجه بهبود راندمان تبدیل خوراک، کاهش استفاده از فسفر معدنی و کاهش انتشار فسفر محیطی-پودر فیتاز با دمای بالایک ضروریافزودنی خوراکدر تغذیه دام مدرن
کاربرد در صنایع غذایی
در صنایع تبدیلی غذایی و غلات،فیتاز با دمای بالابرای افزایش ارزش غذایی غذاهای گیاهی- استفاده می شود. با تجزیه اسید فیتیک در غلات، لوبیاها و غلات، فراهمی زیستی مواد معدنی کلیدی مانند آهن، روی و کلسیم را افزایش می دهد. توانایی آن در تحمل گرما باعث می شودآنزیم فیتاز با دمای بالابه ویژه برای محصولات پخته شده، غلات صبحانه و سایر محصولاتی که نیاز به پردازش حرارتی دارند، مناسب است و از فعالیت آنزیم پایدار در طول تولید اطمینان می دهد.
سایر کاربردهای صنعتی
فراتر از خوراک و غذا،فیتاز با دمای بالاهمچنین در دم کردن، تخمیر و پردازش پروتئین گیاهی استفاده می شود. در این فرآیندها،آنزیم فیتازبه بهبود آزادسازی مواد مغذی، بهینه سازی راندمان تخمیر و افزایش قوام محصول کمک می کند. طبیعت پایدار در برابر حرارت آن را به گزینه ای قابل اعتماد برای سازندگانی که در محیط های گرم{1} کار می کنند تبدیل می کند.
محصول و فرمولاسیون سفارشی ما
به عنوان یک تولید کننده آنزیم قابل اعتماد، کارخانه ما ارائه می دهدپودر فیتاز با{0}}فعالیت بالابا پایداری حرارتی عالی و عملکرد قابل اعتماد. ما نیز به صورت سفارشی عرضه می کنیمفرمولاسیون پیش مخلوط آنزیمی، ترکیب کردنفیتاز با دمای بالابا سایر آنزیم های عملکردی مانند پروتئاز و زایلاناز برای دستیابی به اهداف تولید خاص. این ترکیبات آنزیمی سفارشی راه حل های انعطاف پذیری را برای شرکای تولید محصولات کارآمد و نوآورانه در صنایع غذایی و خوراک ارائه می دهد.