گالاکتولیگوساکارید /GOS
تفاوت بین GOS و پروبیوتیک ها چیست؟
GOS یک پری بیوتیک است: "غذای" پروبیوتیک ها است که یک باکتری زنده نیست و توسط بدن انسان هضم نمی شود. مستقیماً به روده بزرگ می رسد و توسط باکتری های مفید استفاده می شود.
پروبیوتیک ها: میکروارگانیسم های زنده ای که مستقیماً باکتری های مفید روده را تکمیل می کنند.
این دو را می توان به صورت هم افزایی (یعنی سینرژیک) برای نتایج بهتر مورد استفاده قرار داد.
|
نام محصول: |
گالاکتولیگوساکارید /GOS |
|
شماره CAS: |
6587-31-1 |
|
فرمول: |
C18H32O16 |
|
مول. wt.: |
504.43708 |
|
ظاهر: |
پودر شل، بدون توده، بدون ناخالصی قابل مشاهده |
|
مشخصات: |
90٪ پودر، 90٪ مایع |
|
بسته: |
25 کیلوگرم / طبل یا کیسه |
|
ماندگاری: |
24 ماه |
|
ذخیره سازی: |
در یک منطقه گمشده، خنک و خشک ذخیره می شود |
|
مترادف ها: |
(2R,3R,4R,5R){24}}4{{30}(2S,3R,4R,5R,6R)-3,4-دی هیدروکسی-6-(هیدروکسی متیل)-5-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-Tr ihydroxy-6-(Hydroxymethyl) Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-2،3،5،6-Tetrahydroxy-Hexanal. |
|
فرمول: |
C18H32O16 |
|
ساختار شیمیایی: |
|
|
مولکولی: |
504.44 |
|
شماره CAS: |
6587-31-1 |
|
شماره دسته: |
19052012 |
|
اندازه دسته: |
25 کیلوگرم |
|
مقدار عرضه شده: |
25 کیلوگرم |
|
تاریخ تولید: |
20 مه 2019 |
|
تاریخ گزارش: |
21 مه 2019 |
|
تاریخ انقضا: |
19 مه 2021 |
|
ماندگاری: |
2 سال از تاریخ تولید |
|
ذخیره سازی: |
در ظرف را باز نشده در جای خشک و خنک نگهداری کنید |
|
تجزیه و تحلیل |
مشخصات |
|
ظاهر: |
پودر، بدون کیک سخت، بدون ناخالصی قابل مشاهده دیگر |
|
رنگ: |
بی رنگ یا مایل به زرد |
|
بو کردن: |
بوی خاص ذاتی خود، بدون بوی عجیب و غریب |
|
طعم: |
کم شیرین، ملایم و خالص |
|
تلفات هنگام خشک شدن: |
NMT 4.00 % |
|
pH: |
2.8 ~ 6.0 |
|
سنجش (بر اساس خشک): |
NLT 57.00 % |
|
لاکتوز بی آب: |
NMT 23.00 % |
|
گلوکز بی آب: |
NMT 22.00 % |
|
تعداد کل باکتری ها: |
NMT 1000 cfu/g |
|
ای کولی: |
NMT 0.3 MPN/g |
Galactooligosaccharides/GOS را می توان در مکمل های سلامت، مکمل های غذایی، غذای کودک، نوشیدنی های جامد، محصولات لبنی، غذاهای راحت، غذاهای پف کرده و غیره استفاده کرد.
خلوص بالا و قند باقیمانده کم
فناوری تصفیه پیشرفته ما لاکتوز، گلوکز و گالاکتوز باقیمانده را به حداقل می‌رساند و از محتوای GOS بالا و تحمل گوارشی بهتر اطمینان می‌دهد.
پایداری عالی
پایداری حرارتی تا 140 درجه سانتیگراد
مقاومت اسیدی در محدوده pH 3.0-7.0.
مناسب برای پاستوریزاسیون، پردازش UHT و کاربردهای طولانی مدت.
برچسب ها و منابع طبیعی تمیز
از طریق فرآیندهای بیولوژیکی آنزیمی بدون حلال های شیمیایی تولید می شود.
گزینه های غیر GMO، بدون مواد نگهدارنده و بدون آلرژن ارائه دهید.
Q1: زمینه های کاربردی اصلی GOS چیست؟
A: غذای شیر خشک (کاربرد اصلی)
محصولات لبنی (ماست، شیر، نوشیدنی های لبنی)
مکمل های غذایی (کپسول، پودر، قرص)
غذاهای کاربردی (محصولات پخته شده، میله های تغذیه، آب نبات)
غذای مخصوص طبی و غذای حیوانات خانگی.
Q2: آیا GOS در پردازش مواد غذایی پایدار است؟
A: بسیار پایدار. GOS دارای مقاومت عالی در برابر حرارت و اسید است، می تواند در دمای بالای 120 درجه برای استریل کردن مقاومت کند و می تواند ثبات را در محدوده pH 3-7 حفظ کند. بنابراین، برای تکنیک های مختلف پردازش مواد غذایی، از جمله تخمیر، پخت و درمان استریل کردن مناسب است.
Q3: آیا GOS یک منبع گیاهی است؟
A: GOS سنتی از لاکتوز به عنوان ماده خام خود استفاده می کند که از شیر به دست می آید و بنابراین به گیاهخواری شدید (Vegan) تعلق ندارد. اما در حال حاضر، مطالعاتی با استفاده از بسترهای گیاهی- یا مواد خام غیر لبنی برای تولید GOS برای پاسخگویی به تقاضای بازار وگان انجام می‌شود.
تگ های محبوب: galactooligosaccharide / gos، چین galactooligosaccharide / تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه
ارسال درخواست
